2021-11-24から1日間の記事一覧

ほしだら dried cod

SF映画に登場するモンスターの頭みたいだけど、この写真は干したタラの頭です。 日本でもお正月には干したらの料理をしたりするけど、昔からタラは保存食として知られていたようです。 ノルウェーではクリスマス料理として干しだらは欠かせません。 北ノルウ…